سالا
تور روسيه
«سالا» (Salo) چربي پشت كمر يا زير شكم خوك است كه مردم روسيه و اوكراين و بلاروس، به عنوان مزه با ودكا مي‌خورند.
«سالا» را به روش هاي مختلف آماده مي‌كنند؛ نمك سود، دودي، آب پز، سرخ شده و حتي خام! بعد ورق ورق يا تكه تكه كرده، مثل كالباس روي نان سياه مي‌گذارند و مي‌خورند.
خيلي وقت ها سير و پياز يا پيازچه و تره و گشنيز هم اضافه مي‌كنند. خيارشور هم كه جاي خود دارد.
خوردن چربي خوك (Lard) مختص مردم اسلاو نيست و كشورهاي ديگر هم به اشكال مختلف چربي خوك مصرف مي‌كنند.
شايد معادل آن در ايران، پي گوسفند سرخ شده با نان باشد.
اولين مركز ارائه دهنده تخصصي تور روسيه در ايران
تور هند ...
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: